Сколько нужно дрожжей на 20 литров браги?Сколько сахара на 20 литров браги?

Если нужно сделать брагу на 20 литров , то Вам для этого понадобится не меньше шести килограммов сахарного песка и так же прессованных дрожжей приблизительно пол килограмма. Брага лучше всего получается из прессованных дрожжей, а не из сухих ,потому что прессованные дрожжи, во-первых, натуральные, а не химизированные сухие, которые не понятно из чего сделанные, а во-вторых, брага быстрее заквашивается и поднимается высокая пенка, поэтому, чтобы брага не переливалась через край, всегда оставляйте в ёмкости немного свободного места и даже после этого нужно поставить бутыль с брагой в поддон на случай переливания.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Если Вы делаете брагу из варенья, то пропорции будут примерно следующие: 1литр варенья/3 литра воды/1 палочка дрожжей/1 стакан сахара. На 20 литров браги пропорции увеличатся примерно в 4-5 раз, в зависимости от того, насколько сладкое варенье Вы используете.

Обратите внимание, что процесс брожения будет довольно интенсивный, поэтому в бутыли еще должно остаться достаточно свободного места.

Процесс приготовления стандартный: все ингредиенты разводим в теплой воде, накрываем крышкой (только не полностью, чтобы дышало) и на три дня в теплое место.

Через три дня проверить, если кисло, добавить еще немного сахара, слить с осадка, пусть постоит еще три дня. По готовности убираем для хранения.

Для приготовления браги нужно взять 1 кг сахара на 4 л тёплой воды. Значит, для 20 литров воды нужно 5 кг сахара. Дрожжей надо брать 100 г прессованных на 1 кг сахара, или 20 г. сухих. Значит на 5 кг сахара берём 500 г прессованных или 100 г сухих. Лучше брать спиртовые дрожжи.