Девчата - Салат с мятой, укропом и сыром фета
15.10.2018
Свежие ароматные травы наполняют этот простой в приготовлении салат живыми цветами и вкусами. Подавайте его с хрустящими крутонами и хлебом пита, выкладывая на зеленые листья молодого салата и украшая другой зеленью. Спешите угощать этим неповторимым лакомством родных и близких!
Приступим к работе!
На 6 порций такого салата нам потребуется:
200 г брынзы или сыра фета; 3 ст. л. оливкового масла; сок лимона ½ шт.; 1 очищенный и мелко порезанный огурец; 1 маленькая мелко порезанная красная луковица (или зеленый лук); 2 ст. л. порезанной свежей мяты; 2 ст. л. свежей порезанной зелени укропа; 2 ст. л. свежей порезанной зелени петрушки; соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Раскрошить сыр фета в емкости, хорошо размять его вилкой с маслом и соком лимона, приправить черным или душистым свежемолотым перцем и солью по вкусу.
2. Перемешать сыр с огурцом, зеленым или красным луком и травами.
Подготовка заранее: салат вполне можно подготовить для праздника примерно за 3 часа до подачи на стол, но есть нюанс: добавляйте масло с лимонным соком и луком перед самой подачей на стол.
Эксперименты: Для того, чтобы придать нежный, но пряный вкус вашему салату посыпьте его 1/2 ч. л. молотой зиры или 1 ч. л. очищенного от семян и мелко порезанного красного перца чили. Вместо сыра фета можно использовать брынзу и козий сыр.
Приятного аппетита вам и вашей семье !