Home › News

Неукрывной виноград - Виноград - Садоводство - Библиотека - Семейная ферма

05.10.2018

Однозначное разделение виноградных сортов на неукрывные и укрывные не корректно. Необходимость растений в обустройстве зимнего укрытия зависит не только от их генетических предрасположенностей, но и от климатических условий региона возделывания. Поэтому один и то же виноградный сорт может вести себя абсолютно по-разному в различных областях.

Условно к неукрывному типу относят сорта винограда, выдерживающие без повреждений снижение температуры до -29С. При таких погодных условиях «Левомурский устойчивый» виноград отлично перезимовывает южнее Калуги и Тулы, но на широтах Твери, Москвы и севернее его нужно укрывать. Т.о. при желании приобрести виноград, не требующий зимнего укрытия, нужно ориентироваться на минимальные температуры конкретного региона и способность растения противостоять им.

Многие из общепринятых неукрывных сортов винограда прекрасно выращиваются значительно северней столицы, в тверских и ярославских виноградниках. Южнее в регионах с неустойчивыми зимами и частыми оттепелями виноградные кусты рекомендуется снимать со шпалер для укладки лоз на землю. Это позволит предотвратить преждевременное пробуждение почек, которые впоследствии могут вымерзнуть.

Виноградные саженцы неукрывных сортов к суровым условиям нужно приучать постепенно. Не стоит ожидать от молодой лозы незамедлительного проявления всех качественных характеристик. В первые несколько лет растения будут нуждаться в традиционном зимнем укрытии. К третьей зиме под открытыми условиями оставляют только один рукав. Весной оценивают урон, подсчитывая количество жизнеспособных почек.

При выборе сортов неукрывного винограда, руководствуясь критериями оценки зимостойкости и морозоустойчивости, не стоит забывать и об остальных важнейших характеристиках растения. К ним относятся: вкусовые качества и сроки созревания урожая, устойчивость к заболеваниям. Вредителям и прочее.

Американские гибриды

Группа растений, полученных от американского вида Labrusca Vitis. На родине его еще называют Foxgrape (лисья ягода). У нас же такие сорта относят к «изабелловым». Их характеризует сладостный привкус и «земляничный аромат». К этой группе сортов относятся по-разному, независимо от того что по содержанию сахаров эти гибриды зачастую превосходят многие укрывные сорта.

Кроме того, американские гибриды обладают повышенной устойчивостью к заболеваниям, довольно неприхотливы и выдерживают морозы ниже -30С. Неоспоримыми достоинствами являются склонность к повышенной урожайности и способность к регенерации.

На исходе ХХ века ведущие селекционеры задались целью выведения сложных межвидовых европейско-американских гибридов, обладающих абсолютной устойчивостью к сферотеке. Задача заключалась в создании высокоурожайных сортов со стойким иммунитетом «американцев» и благородным винным вкусом «европейцев».

Т.к. качество повышенной морозоустойчивости не было доминирующим критерием при селекционном отборе, то практически все первые европейско-американские гибриды были ее лишены. И лишь в середине ХХ века французские селекционеры впервые получилисравнительно устойчивые экземпляры. Ярким примером стал сорт Сейва Вилла, который обладал достаточной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, инфицированию патогенами и атакам вредителей. А главное, он ничуть не уступал европейским виноградным сортам по вкусовым качествам.

По мере развития этого направления в секционировании виноградных сортов ученым удалось избавиться от приторного «изабеллового» привкуса у новых европейско-американских гибридов.

По сей день американские и канадские ученые не перестают интенсивно трудиться над выведением все новых и новых гибридных сортов винограда нового поколения. Современные задачи усложнены целью получения универсальных, бессемянных, устойчивых сортов.

Современные евро-американские гибриды винограда:

-«SomersetSeedless» (Сомерсет Cидлес) – вероятно, самый лучший на сегодня бессемянный сорт винограда, адаптированный для выращивания в северных регионах. Он дает обильный, ранний урожай, формируя гроздья средних размеров. Ягоды мелкие, розоватые, приятного вкуса. Темпы роста кустов умеренные. Показатели морозоустойчивости – в пределах 34С.

- «PrairieStar» (ПрэйриСтар) – перспективный сорт для возделывания в северных регионах. Созревание урожая приходится на середину сентября. Гроздья многочисленные, плотно набитые. Ягоды средних размеров, янтарно-зеленоватого окраса, сочные, хрустящие. По вкусовым качествам представляют идеально сбалансированное сочетание сахаров и кислот.

Зрелые кусты сильнорослые. В цветоносный период и формирования ягод зачастую происходит жирование лоз. В связи с этим рекомендуется своевременное прищипывание растущих побегов до появления цветения. Это сорт винограда сильно устойчив перед серой гнилью и милдью. Растение благополучно выдерживает заморозки ниже -35С. Его ягоды рекомендованы к использованию в качестве сырья для столовых вин.

- «LouiseSwenson» (Луиза Свенсон) –сравнительно с большинством гибридов евро-американского происхождения почки на нем распускаются значительно позже. Соответственно смещаются и сроки сбора урожая. Но, благодаря этому снижается риск повреждения растения возвратными весенними заморозками. Сорт урожайный, устойчивый к патогенам, но за исключением антракноза. Кусты морозоустойчивы, выдерживают заморозки до -40С.

Кусты развиваются в рост умеренными темпами. Грозди небольших размеров состоят из плотно прилегающих зелено-белых, округлых ягод средних размеров. Ягоды подходят для еды, приготовления сока и вина.

- «Landot Noir» (Ландо Нуар) – франко-американский гибрид ранних сроков созревания. Виноградные кусты рослые, высокоурожайные. Некрупные грозди свободно собраны из синих округлых ягод средней величины.

Этот гибрид характеризуется сверхповышенной устойчивостью к распространенным грибным заболеваниям. С успехом переносит падение температур до -35С. Урожай созревает рано, но глазки распускаются поздно, благодаря чему минимизируется риск их повреждения чередой возвратных заморозков с оттепелями. Его урожай – это прекрасная основа для производства красных ароматных вин.

 

 

Амурские гибриды

Группа виноградных сортов, секционированных на основе вида Vítisamurensis (Амурского винограда), являющегося зимостойким аналогом Vitisvinifera (винного винограда). В результате целенаправленных исследований отечественным селекционерам удалось получить от него новые сверхсохранные неукрывные формы с крупными ягодами. Хотя все произошедшие от него гибриды довольно схожи по своему аромату и вкусовым качествам.

Неукрывные амурские гибриды, рекомендованные для возделывания в северных регионах:

- «Один» или «Амурский порыв» - сильнорослый, ранний, высокоурожайный гибрид. Способен к успешной перезимовки при минимальных температурах порядка -40С. Практически не уязвим перед патогенами, вирусами и вредителями.

Пышные, увесистые (до 1 кг) гроздья созревают в конце лета. Ягоды становятся розовые, крупные, округлые, сладкие.

- «Мариновский» - сезон урожая начинается в первые дни сентября. Грозди средней величины, составлены из мелких, темно-синих ягод вытянутой формы. Их мякоть светлая, сахаристая, сочная, покрыта прочной кожицей.

Этот гибрид винограда склонен давать излишек плодовых завязей, которые нужно своевременно удалять. В противном случае у лоз не хватить внутренних питательных ресурсов для обеспечения их массового вызревания. Ягоды будут мелкими и несладкими.

Зрелое растение способно выдерживать морозы ниже 35С, при подмерзании быстро регенерируются. Кусты не устойчивы к оидиуму. Но этот недостаток легко устраним профилактическими обработками. Представляет интерес для дальнейшей селекции.

- «Аметистовый» - мощнорослый, высокоурожайный сорт винограда ранних сроков созревания. Грозди умеренных размеров собраны из очень крупных, черных, сочных ягод вытянуто-округлой формы. Чрезмерная сладостность ягод обеспечивается высоким содержанием сахаров – более 25%.

Кусты благополучно выдерживают длительные морозы ниже 35С. Обладают суперустойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям, мало повреждаем атаками вредителей. Лозы вызревают быстро, благодаря чему плодоношение начинается на год ранее.

- «Триумф» - мощноразвитый сорт с ранними сроками созревания урожая. Ягоды крупные, сочные, сахаристые. Грозди увесистые (более 1 кг). По мере старения растения размер гроздей и ягод только увеличиваются.

Кусты без урона способны выстоять длительные заморозки при температурах ниже -40С. Они не уязвимы перед большинством распространенных заболеваний.

 

Формирование винограда

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!