Home › News

Ротационная печь Ротор-Агро (Россия) - Кондитерское и Хлебопекарное оборудование от Турецких и Европейских производителей

18.12.2017

Печи хлебопекарные ротационные Ротор-Агро - хлебопекарное оборудование  Ротационные Печи типа «Ротор-Агро» Предназначены для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий: ржано-пшеничные подовые сорта ржано-пшеничные формовые сорта батоны хлебобулочные плетёные изделия мелкоштучные изделия слоёные изделия сдобное, сахарное, овсяное печенье пряники бисквиты

Вентилятор теплового блока засасывает воздух из пекарной камеры печи, поток воздуха под напором проходит через тепловой блок, где подвергается нагреву и по воздуховоду подается обратно в пекарную камеру через вертикальные щели шиберного блока. В пекарной камере тепло горячего воздуха передается тестовым заготовкам, расположенным на вращающейся стеллажной тележке.

Подача воздуха в пекарную камеру осуществляется через вертикальные шиберные блоки, два из которых находятся в передней части пекарной камеры, а третий – в задней части. Такое расположение шиберных блоков позволяет равномерно подавать горячий воздух на тестовые заготовки по всей плоскости левой боковой стенки пекарной камеры.
Модернизированная хлебопекарная ротационная печь - Ротор Агро

Жалюзи, которые расположены в задней части пекарной камеры, имеют воздушный канал для отвода части горячего воздуха на парогенератор. Подобная конструкция позволяет постоянно поддерживать температуру парогенератора достаточной для максимального темпа парообразования при заданном объеме пара и снижать падение температуры в камере при подаче пара.

Хлебопекарные ротационные печи Ротор-Агро. Хлебопекарное оборудование.

В воздушном тракте печи установлен надежный двухскоростной вентилятор типа «беличье колесо» импортного производства из нержавеющей стали.