ПЛОДБАЗА.РУ — Купить чернику оптом. Продать чернику оптом
04.10.2018
Написать письмо администрации
Написать письмо администрации
Заказ товара
Для того, чтобы иметь возможность заказывать товар в систему Вам необходимо зарегистрироваться
«ПЛОДБАЗА.РУ» - всероссийская база ONLINE купли-продажи овощей и фруктов. В нашей базе возможна продажа черники оптом и в розницу. Вы можете купить и продать . Для этого необходимо зарегестрироваться в нашей базе и Вам будут доступны все предложения по данному продукту с контактами поставщиков.
Биологическое описание
Листопадный кустарничек семейства брусничных (Vicciniaceae), высотой до 60 см, с сильно ветвистыми прямостоячими или приподнимающимися стеблями. Молодые ветви зеленые, остроребристые. Листья на коротких черешках, тонкие, гладкие, яйцевидные, эллиптические или почти округлые, по краю мелкопильчатые. Цветки зеленовато-белые, часто с розовым оттенком, мелкие, поникающие, расположены по одному на коротких цветоножках в пазухах листьев. Венчик кувшинчато-шаровидный с отгибом. Плод - сочная черно-синяя с сизоватым налетом шаровидная ягода с приплюснутой верхушкой и остатками чашечки в виде кольцевой оторочки. Мякоть ягоды красно-фиолетовая, семена многочисленные, мелкие, яйцевидные. Цветет в мае - июне, плоды созревают в июне - августе. Плодоносит черника со 2-3-го года. Распространена в европейской части СНГ, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Растет в хвойных и смешанных лесах. Хорошо плодоносит под пологом не слишком тенистого леса на влажной почве.
Распространение и среда обитания
В России черника распространена в северной и средней полосе европейской части. Растет в хвойных, смешанных, реже лиственных лесах, часто, образуя сплошные зароспи, удобные для заготовки. В изреженных хвоистых лесах дает урожай до 1200 кг с одного гектара. Ежегодный coop ягод измеряется тысячами тонн. Это притом, что черникой активно кормятся около 25 видов птиц в том числе глухарь, тетерев рябчик, ее охотно поедают олени, зайцы, медведи и лисы.
Нередко упоминают чернику колхидскую, или кавказскую. Это реликт третичного периода - крупный листопадный кустарник высотой до 3 метров. растущии на Кавказе. У него съедобные плоды, химический состав которых существенно отличается от плодов черники обыкновенной. В северном Приморье и на Сахалине растет черника волосистая и черника овальнолистная, кустарники высотой 1-3 метра. Велик русский язык, но если ягоды черные так непременно по-русски это черника, хотя расстояние в медицинском смысле между этими растениями, как в географическом - от Центральной России до Сахалина.Химический состав
Плоды черники содержат дубильные вещества пирокатехиновой группы (до 12%), сахара (до 30%), пектины, органические кислоты (лимонную, яблочную, молочную, хинную, янтарную, щавелевую), 0,75-1,6 мг% каротина, до 60 мг% аскорбиновой кислоты, витамины В-|, В2, Р, микроэлементы. По содержанию марганца (4 мг%) черника занимает первое место среди ягод и фруктов. Марганец - необходимый элемент энергетического обмена, он концентрируется в митохондриях клеток, входит в состав многих ферментов, способствует росту хрящей, костей, соединительной ткани. Полифенольные соединения представлены в плодах антоцианами, лейкоантоци-анами и катехинами. В семенах - до 31% жирного масла, до 18% протеинов. Листья черники содержат дубильные вещества (18-20%), сахара, гидрохинон, арбутин, флавоноиды, гликозиды -миртиллин (не идентичный таковому в ягодах), неомиртиллин (агликон которого инозит), аскорбиновую кислоту (до 250 мг%), органические кислоты, эфирное масло.