Виноград: полезные советы
20.02.2019
Ежегодно высокий и качественный урожай могут давать лишь растения, неповрежденные вредителями и болезнями. А их у винограда, довольно, много.
Поэтому очень важно не только своевременно заметить эти повреждения, но и правильно определить их причину.
Борьба с вредителями и болезнями
Опаснейший вредитель винограда – филлоксера, которая очень вредит корням.
Для борьбы с вредителями необходимо очищать кору, под которой зимуют куколки, улучшать проветривание и освещение кустов, уничтожать сорняки и опрыскивать кусты 0,1% раствором пиретроидов.Виноград (полезные советы)
Если листья желтеют, а с нижней стороне появляется паутинный налет, то это признак паутинного клеща. Борьба с ним усложняется тем, что он очень быстро распространяется. Эффективно против него опыливание кустов серой, а в весенне-летний период применяют опрыскивание 0,1% эмульсией тиофоса.
Ошибки начинающих виноградарей.Уход за черенками винограда.Полезные советы садоводам и огородникам
Если с нижней стороны листьев винограда появился белый мучнистый налет, то это сигнализирует о распространении очень опасного грибкового заболевания – мильдью. Основное средство борьбы с ним – бордоская жидкость, которой опрыскивают нижнюю поверхность листьев.
Оидиум – это еще одна опасная болезнь винограда, которая поражает листья, побеги, соцветия, ягоды, усики. Для борьбы с ним применяют молотую серу, опыливание которой выполняют ранним утром или поздним вечером.
При поражении виноградника серой гнилью химические мероприятия борьбы малоэффективны. Поэтому основное внимание уделяют созданию условий, которые предотвращают появление этой болезни – своевременно удаляют сорняки, обламывают лишние побеги, а остальные равномерно подвязывают, прореживают листья вокруг гроздьев и не допускают, чтобы они касались почвы.
Сбор и хранение ягод винограда
Срезают виноградные грозди только полностью созревшими. Недозревшие ягоды плохо хранятся и имеют низкую сахаристость. Перезревшие грозди привлекают ос и птиц, а при хранении быстро портятся.
Сбор проводят в сухую погоду, на ягодах не должно быть капелек росы или дождя. Если прошел дождь, то сбор винограда начинают через несколько дней, давая возможность испариться лишней влаге из ягод. В жаркое время дня виноград не собирают.
Срезают грозди ножницами или секатором, придерживая ее рукой за плодоножку. Ягоды многих сортов винограда покрыты восковым налетом, который способствует лучшему их хранению. При прикосновении он легко стирается и грозди плохо сохраняются, а также теряют свой товарный вид.
При длительном хранении винограда стараются максимально сохранить этот налет.Перед закладкой на хранение срезанную гроздь осматривают и удаляют зеленые, поврежденные или засохшие ягоды с помощью ножниц.
Для хранения подходит сухое, прохладное, темное помещение, в котором не допускают сырости, резкого перепада температур и доступа света.
Хранят виноград среднепоздних сортов в пробковом порошке. Некоторые переслаивают грозди сухими сосновыми опилками: насыпают в деревянный ящик слой опилок, затем укладывают грозди винограда и опять слой опилок. Виноград сохраняется до лета.
Степень зрелости виноградной лозы
В начале августа прищипывают верхушки лоз, что приводит к торможению их роста и хорошему вызреванию. В этот период уже нельзя подкармливать виноград азотными удобрениями, т.к. они способствуют интенсивному росту лоз, а вызреть к первым заморозкам они не успевают.
Хорошо вызревшая лоза светло-коричневая, окрашена равномерно и не имеет темных или зеленых пятен. При попытке сгиба она слегка потрескивает, но не ломается. Это говорит о том, что в ней хорошо вызрел пробковый слой.
Степень зрелости лозы определяют по содержанию в ней крахмала с помощью йода. Срезанный конец лозы погружают на 1 минуту в раствор йода. Вызревшая лоза, имеющая большое содержание крахмала, на срезе становится, практически, черной или сине-черной. Плохо вызревшая лоза окрашивается в коричневый цвет.
Этот метод пригоден только в начале осени, пока углеводы, содержащиеся в крахмале, не успели превратиться в сахар. Поздней осенью и зимой данный метод не действует.Еще степень зрелости определяют по соотношению диаметров древесины и сердцевины лозы. Толщина древесины и коры у вызревшей лозы в наиболее тонком месте в 2 раза превышает размер сердцевины.
Способы размножения винограда
Основной способ размножения – выращивание саженцев из черенков, которые нарезают из вызревшей лозы.
Но, можно получить саженец и из зеленого побега.
Черенок с 2 листочками ставят на 10 часов в раствор стимулятора роста. Затем помещают в горшочек объемом 0,5л и засыпают почвосмесью (плодородная земля и песок в соотношении 1:1). Умеренно поливают, накрывают мини-тепличкой и ставят в теплое, светлое место, но не на солнце. Черенок периодически проветривают, чтобы не начали подгнивать листья. Через 1,5-2 месяца на побеге начинают появляться молодые листочки. В мае растение выносят на улицу, закаляют в тени и высаживают на постоянное место.Понравившийся сорт размножают с помощью отводка.
В мае – июне зеленый побег материнского куста пригибают, пришпиливают и присыпают землей. Верхушку побега оставляют над землей и подвязывают к опоре. Землю периодически увлажняют. К осени побег дает корешки, его отделяют от материнского куста с помощью секатора и пересаживают. Если молодой куст планируют оставить на месте (без пересадки), то его можно отделить от основного и на следующий год.Как выбрать спелую виноградную гроздь?
При покупке винограда пробуют не верхние ягоды грозди, которые большие и красивые, а самые нижние. Если они спелые и вкусные, то и вся гроздь будет такой.