Яблочный пресс. Пресс для отжима сока из яблок
25.08.2017
Извлекать сок можно с помощью пресса. Для этого овощи, яблоки и груши режут на мелкие кусочки. Если у вас золотые руки, то пресс для яблок и груш можно собрать своими руками.
Винтовой пресс
Винтовой пресс состоит из головки пресса, корзины, основания, и прессующей доски. Нажимной механизм – это винт с установленным на нижнем конце металлическим прессующим кружком.
Корзина пресса это приемник отжимок и мезги. Изготавливают корзину пресса из узких планок твердых пород дерева, например из дуба. Планки с зазорами прикрепляются отвесно к металлическим обручам. Корзину пресса можно сделать и из металла.
Самодельный пресс для отжима яблочного сока.
Основание пресса оно же и лоток для стекания сока из плодов, мастерят из оструганных досок, а чтобы они не растрескивались, их обрабатывают горячим парафином. Края лоточка надо обвести брусочками, соединенными на ус, в виде бортиков. Лоточек пресса, как и корзину можно сделать из металла, если есть верстак, но металл должен быть нержавеющим.
производство яблочного сока, оборудование, пресс для отжима сока
Образовавшуюся мезгу выложить в емкость добавить немного воды и вновь залить в пресс на холстину. Повторить процесс отжатия сока.
Пресс рамочного типа
Если плодов много, то для отжима сока из яблок можно сделать пресс рамочного типа. В такой конструкции пресса на основание уложить дренажную решетку, затем рамку размером 30х30см и высотой около 4-х см. Рамку покрыть полотном на него выложить измельченные яблоки или плоды в уровень с краями. Полотно завернуть вверх и уложить концы в виде конверта. Затем рамку снять, а полотно с плодами для сока накрыть решеткой из металла или деревянных планок. Сверху положить вторую рамку, полотно и на него яблоки затем решетку и так уложить несколько слоев.
На самый верхний слой из полотна и яблок уложить доску, выполняющую роль пресса. После этого начать закручивать винт. Если слои яблок в полотне уложены ровно, то при помощи такого самодельного простого пресса из 10 кг яблок или груш можно получить 6 литров яблочного или грушевого сока.