Персик » Садоводу, дачнику, огороднику.
30.09.2018
Персик
Персик относится к очень древним культурам. Его родиной является Китай, откуда он попал в Персию, а затем в Европу. В СНГ персик культивируется в южных районах, но благодаря кропотливому труду селекционеров его выращивают в лесостепи и южном полесье Украины. В этих экологических зонах персик считается недолговечной культурой. Персик отличается необыкновенно сильной энергией роста. Плодоношение сосредоточено на приростах прошлого года или букетных веточках.
Блог садовода и огородника Светланы Кацаповой 83 вып (черешня, персики, виноград, клубника)
Персик является теплолюбивой и светолюбивой культурой. Его можно отнести к относительно засухоустойчивым плодовым растениям, хотя дерево нормально развивается при уровне годовых осадков 450— 700 мм. Лучшие почвы для персика — легкие суглинистые или супесчаные, хорошо заправленные органическими веществами.
Зелёное удобрение.
Посадка и уход. В условиях средней полосы Украины персик лучше высаживать весной, на юге — весной и осенью.
Посадочные ямы, особенно на бедных почвах, хорошо заправляют перегноем (10—15 кг). Их копают на расстоянии 4x4 или 4 X 5 м. Сажают, как правило, однолетние саженцы. Корневая шейка саженца при посадке должна на 2—3 см превышать уровень почвы. Остальные приемы аналогичны посадке других плодовых деревьев. Весной после посадки (в конце апреля — мае) формируют крону. Она может быть кустовой (со штамбом высотой 30—40 см) или без штамба (рекомендуемая для северных районов) и штамбовой с чашеобразной кроной (со штамбом высотой 50—60 см) для южных районов.
При формировании кроны однолетнего саженца в виде куста на нижней части куста оставляют 3—4 побега. Ветви первого порядка обрезают, оставляя 25—30 см длины, а второго порядка — сильно укорачивают, оставляя на них всего лишь 2—3 хорошо развитые почки.
В первые годы роста саженца новые побеги, расположенные ниже сформированных, не вырезают, а используют для формирования кроны.
На вторую весну после посадки загущающие крону ветки удаляют, а основные ветви укорачивают до 50—60 см. На 3-й год их укорачивают на треть длины. В дальнейшем побеги продолжения обрезают не так коротко.
В июне — июле у молодых активно растущих деревьев проводят летнюю обрезку. При этом удаляют загущающие крону побеги и укорачивают (пинцируют — прищипывают) остальные до длины 40 см. После 4—5 лет плодоношения деревья омолаживают, обрезая их на 2—3-летнюю древесину.
В северной зоне выращивания персики часто повреждаются морозами. Поэтому деревья обрезают в два приема — ранней весной и в конце мая. Ранней веской устанавливают степень повреждения по побурению тканей древесины и в зависимости от этого проводят обрезку. В конце мая вырезают недоразвитые ветви и побеги.
Почву приствольных кругов следует содержать во взрыхленном и свободном от сорняков состоянии. Рыхление не должно быть глубоким, так как корневая система персика (в зависимости от подвоя) поверхностная. Рекомендуется мульчирование торфом, перегноем или другими мульчирующими материалами. При недостатке влаги необходимы поливы.
Один раз в 2 года желательно вносить под дерево 15—25 кг перегноя или навоза.
Сорта и формы. В Украине выращивают много сортов: 'Антон Чехов', 'Ветеран', 'Герой Севастополя', 'Днепропетровский', 'Дружба', 'Кармен', 'Киевский ранний', 'Коллинз', 'Память Шевченка', 'Славутич' и др.
Для средней и северной полосы Украины, где еще можно выращивать персик, следует использовать сорта селекции: 'Память Шевченка', 'Славутич', 'Днепровский', 'Дружба', 'Киевский ранний'.
Эти сорта отличаются скороспелостью, относительной зимостойкостью, крупными красивыми и вкусными плодами, практически всегда вызревающими в условиях Киева.
Болезни и вредители в основном те же, что и у других косточковых пород.
Выращивание посадочного материала. Персик размножают семенами, черенками или окультуриванием подвоя.
Семенное размножение особенно подходит для северных районов возделывания персика, так как из сеянцев получаются более зимостойкие и долговечные деревья. При этом отмытые, отобранные из хорошо вызревших плодов косточки высевают на постоянное место осенью.
Размножение черенками удается труднее, так как персик относится к среднеукореняемым породам. Подвоем для персика могут служить сеянцы персика, миндаля, абрикоса.