Новости

Где купить чехол на айфон

При активном использовании телефона очень желательно сразу приобрести к нему противоударный чехол. В противном случае, телефон вряд ли сможет прослужить Вам долго, а его внешний вид очень быстро испортится.

Плазмолифтинг лица
Любая женщина мечтает оставаться молодой и привлекательной, даже если ей далеко за. .. Косметология и медицина не стоят на месте, стараются помочь человечеству, изобретением инновационных методов. Один

30нж41нж
Ищите где задвижку 30нж41нж купить для трубопровода? Наша компания уже больше 10 лет занимается продажей задвижек для трубопроводов, по которым перемещают газ, нефть, пар, воду, нефтепродукты, масло.

В Лапландию
Новогодний праздник - это всегда самый лучший праздник в году, самый добрый, семейный и настоящий. И в каждый канун Нового года каждому, будь он ребенком или взрослым, хочется какого - нибудь волшебства

Пекарня в Екатеринбурге
Все мы знаем о том, как же все таки в наше время популярны пекарни. Пекарня-это способ покушать вкусно и качественно, при этом, не тратя времени на готовку. Так же, в пекарнях всегда свежий о очень и

Чугунные ванны maroni
Прошли те времена (и это просто замечательно), когда отдельная ванная комната и собственно ванна были непозволительной для простого рабочего человека роскошью (так как роскошью была собственная квартира

Пенодиатомитовый кирпич технические характеристики
Вам нужен теплоизоляционный кирпич? Наша компания более 10 лет производит и продает пенодиатомитовый кирпич технические характеристики, которого позволяют его использовать для тепло и шумоизоляции. ТО,

Самогонный аппарат от производителя
Интернет-магазин «Samogon-device» предлагает купить самогонный аппарат от производителя. В ассортименте представлена продукция российских компаний, выполненная из высококачественной пищевой нержавеющей

Gdje naručiti izgradnju turskog kupatila
Kada gradi kuću, imate pitanje, koje će staviti kadu, tako da ne podcijeniti, jer veoma nalik kadu, sa kvalitetnim koja se može dobro pari. Ovdje je izbor pao na turskom obliku kupelji, jer mišljenja

Я покупал
Как говорится, если уж делать что-нибудь, то делать это хорошо. И правильно, если уж мы беремся, скажем, за оформление собственного участка, то придется сделать все красиво и хорошо, иначе вообще зачем


Пароконвектомат для дома MKN MagicPilot SpaceCombi

Опубликовано: 22.04.2018

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

В современном профессиональном языке рестораторов и технологов используются два термина: пароконвектоматы и конвекционная печь. Пароконвектомат (пароконвекционный аппарат, комбистимер, аэростимер) предназначен для приготовления различных блюд в сфере общепита (ресторанах, кафе, столовых), подробнее тут посмотреть тут.

Отличительной чертой таких печей является возможность обрабатывать продукты не только в режиме конвекции(сухой жар), но, как минимум, еще в двух режимах: приготовление на пару при температуре 100 ° С, комбинированный пароконвекционный режим с регулированием уровня влажности в камере.

В зависимости от способа парообразования различают пароконвектоматы: бойлерные (с парогенератором) и инжекционные (с прямым впрыском воды ). В моделях с парогенератором вода из водопроводной сети холодной воды под давлением поступает в бойлер с герметично расположенным в нем ТЭНом. Здесь она нагревается и закипает и через другой клапан в виде пара порционно (управляемая автоматикой) поступает в рабочую камеру. В инжекторных моделях вода непосредственно впрыскивается через трубку на крыльчатку вентилятора, которая разбрызгивает её на расположенные вокруг вентилятора нагревательные элементы (так же, как и в конвекционных печах). При этом она быстро испаряется образуя пар, который, за счет конвекции равномерно распределяется по объему рабочей камеры, плавно и равномерно обволакивая приготавливаемые продукты. Использование обычной воды со временем может привести к выходу из строя нагревательных элементов пароконвектомата из-за образования накипи солей. Для предотвращения этого явления необходимо подготавливать воду за счет водоумягчителя, а также своевременно очищать ТЭНы от накопившейся накипи.

История успеха MKN началась в 1946 году, когда талантливый инженер Курт Нойбауэр основал предприятие – Maschinenfabrik Kurt Neubauer – в небольшом городке Вольфенбюттеле, в Нижней Саксонии. Первое время на нем было занято всего 3 рабочих, которые занимались производством сельскохозяйственной техники, перейдите посмотреть тут. На протяжении многих лет фирма старалась приспособиться к быстро изменяющимся условиям рынка, пока, наконец, не решила сконцентрировать все свои ресурсы на производстве профессионального кухонного оборудования. Изготавливаемая техника быстро заслужила высокую оценку специалистов и стала символом качества среди кухонных приспособлений и принадлежностей для профессиональной кухни.

Сегодня MKN находится в частной собственности и остается верен своим « корням» и принципам работы. Завод в Вольфенбюттеле охватывает площадь в 80 000 квадратных метров, он оснащен современной высокотехнологичной техникой для изготовления качественного профессионального оборудования. Число рабочих увеличилось до 450 человек. Они полностью привержены главной цели – доставить высококлассную продукцию, которая отвечает всем потребностям заказчика.

MKN предоставляет оборудование – шеф-повар отвечает за меню. Вместе они гарантируют успешный результат. Неважно, какие блюда подаются – простые или замысловатые, каким образом нужно обработать ингредиенты – обжарить, потушить или сварить. Для каждого процесса и этапа приготовления у MKN найдется эффективное решение.

FlexiChef от MKN – это универсальный аппарат, выполняющий функции сковороды и пищеварочного котла. В нем можно жарить, тушить, пассировать, фритировать и производить многие другие операции по тепловой обработке продуктов. При всем своем внушительном виде и многозадачности это оборудование отличается экономичностью, простотой управления и сервисного обслуживания.

Команда FlexiChef® : Производитель предлагает несколько версий аппаратов:

Copyright © ООО «Брат». Все права защищены. Тел.: 8 (495) 664-32-75
rss